Krakowianin mistrzem serwowania kawy [ZDJĘCIA, WIDEO]

RedakcjaZaktualizowano 
Stanisław Śmierciak
Karol Bąk z Krakowa okazał się najlepszym w jednej z dwu polskich eliminacji Światowego Konkursu "Vergnano Best Barista". W mistrzowskim przyrządzaniu kawy pokonał dwanaścioro rywali, z którymi konkurował podczas zawodów rozgrywanych w Głównej Pijalni Zdrojowej w Krynicy-Zdroju. W sobotnie popołudnie zmaganiami tymi pasjonowało się około 4 tysięcy widzów.

Autor: Stanisław Śmierciak

W szranki krynickich zmagań specjalistów parzenia i serwowania kawy , polskich eliminacji konkursu Vergnano Best Barista stanęło trzynaścioro mistrzów. Musieli przyrządzić i zaserwować jurorom nie tylko "zwykłe" espresso, ale również kawy znacznie bardziej wyszukane określane jako Late Art. Zdobione rozmaitymi wzorami na spienionym mleku, a także wielowarstwowe.

Obowiązkowe było też przygotowanie i zaserwowanie drinków na bazie kawy.

Ponieważ "czary" odprawiane przez baristów nad kawą są przedsięwzięciem zdecydowanie kameralnym, a Główna Pijalnia Zdrojowa w Krynicy jest olbrzymia, działania zawodników śledziły kamery telewizyjne, a rejestrowany przez nie obraz był prezentowany na olbrzymich telebimach przy scenie oraz kilkudziesięciu wielkich monitorach rozmieszczonych w całej Pijalni.

Zmagania baristów oceniali jurorzy. W ich gronie był Mistrz Świata Barmanów, Wojciech Urbański pochodzący z Krynicy-Zdroju.

O tytuł najlepszego baristy walczyli m.in. przedstawiciele Małopolski. Byli to Katarzyna Sarkowicz oraz Paweł Pawiński z Zakopanego, Karol Bąk z Krakowa, a także Marcin Łaś i Patryk Migacz z Krynicy-Zdroju.

Zakopiańska baristka, będąca uroczą showmanką, jej kolega spod Giewontu, a także obydwaj panowie z Krynicy-Zdroju niestety nie sięgnęli po laury. Ta sztuka nie udała się również Karolowi Łójowi z Biłgoraja, który na miano ulubieńca publiczności zapracował sobie m.in. komentarzem do dekorowania kawy cappuccino pięknymi łabędziami wyczarowanymi na spienionym mleku. Nawet przypisano mu ten sympatyczny pseudonim.

Jurorzy zdecydowali, że w krynickim Konkursie Vergnano Best Barista zwyciężył Karol Bąk z Krakowa. Drugie miejsce uzyskał Bartosz Papiernik z Opola, Trzeci był Bartłomiej Sosnowski z Warszawy.

Wideo

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3